Torta Giove – struttura interna del pianeta

Torta Giove - struttura interna di un pianeta

Lo riconoscete? E’ proprio Giove, anche è la Torta Giove con tanto struttura interna del pianeta.
Ricordate la Torta Struttura Interna della Terra ? Perchè visto il successo della precedente Rhiannon, la cake designer di Cake Crumbs, ha deciso di riprovarci. Ed il risultato è se possibile ancora più impressionante.

Apparentemente la scelta di realizzare Giove è nata dalla passione della donzella per l’astronomia ed in particolare per il fascino della Grande Macchia Rossa

 

Dal punto di vista strettamente estetico mi sento di dire: e meno male.
Infatti alle richieste sulla possibilità di avere una torta sferica e non solo una semi sfera, com’era appunto la torta-crosta terrestre, Rhiannon stava per rispondere con una gigantesca pokeball. Che ha un suo perché, ma certamente non offre le stesse possibilità scientifico-creative.

Siete curiosi di ammirare meglio il risultato dell’opera? saltate il break per le altre foto

jupiter cake insideAlle richieste sulla possibilità di avere una torta sferica e non solo una semi sfera, com’era appunto la torta-crosta terrestre, Rhiannon stava per rispondere con una gigantesca pokeball. Che ha un suo perché, ma certamente non offre le stesse possibilità scientifico-creative.

Visto che la superficie di Giove è permanentemente percorsa da tempeste di durata variabile da pochi mesi a secoli sono state rappresentate in chiaro le nubi di gas caldo nella parte superiore dell’atmosfera e con il colore scuro quelle di gas freddi con il marrone.

Torta astronomicaUna cosa interessante che ho scoperto è che effettivamente la Grande Macchia Rossa è stata osservata per la prima volta nel 1600 ed è tuttora presente mentre altre tempeste anticicloniche che pure erano osservate da decenni ultimamente si sono fuse dando origine all’Ovale Ba

Torta giove - viste varie

la Torta Giove è rivestita di  marshmallow fondant color avorio poi colorato con la tecnica del dry brush con i colori alimentari: avorio marrone e testa di moro e occasionali aggiunte di giallo. Dopo aver passato il colore di base ha rimosso le eccedenze per formare le tempeste e le altre formazioni caratteristiche dell’atmosfera del pianeta, aggiungendo poi dettagli i marrone e avorio.

Tempo stimato? 8 ore di paziente lavoro

Macchia Rossa

Per quanto il computo possa sembrare enorme mi sento di darle fiducia. Si vede che è una perfezionista e decorare i dolci porta via moltissimo tempo, specie se non si dispone di un aerografo. A questo poi va aggiunto la maniacalità con cui sono state posizionate le varie macchie, cercando di essere più fedele possibile alle foto astronomiche a disposizione.

jupiter layer

 La struttura interna di Giove conta principalmente 3 strati:

  1.  nucleo, probabilmente di natura rocciosa
  2. mantello interno di idrogeno metallico liquido
  3. mantello esterno di idrogeno molecolare liquido e gassoso, elio ed altri elementi
  4. atmosfera (molto, molto turbolenta)

che sono stati realizzati (assolutamente non in scala) con:

  1. Mud cake
  2. Butter cake alle mandorle
  3. Pan di spagna vaniglia e madera
  4. strato di crema di burromarshmallow fondant 

Il risultato è impeccabile, certo non in scala ma impeccabile come resa. E sicuramente aiuterà tutti i commensali a fissare ben bene in testa certi dati scientifici non trovare?
Certo la preparazione non è semplice e occorre avere i tre stampi adatti (infatti è stato cotto prima il nucleo, posto in un recipiente contenente l’impasto bianco, cotti entrambi ed aggiunti in una teglia ancora più grande per essere cotti di nuovo assieme all’ultimo strato) ma l’effetto è impressionante.

Bene questo è tutto, spero che la Torta Giove vi sia piaciuta e che possa essere di ispirazione per le vostre creazioni. Per dubbi domande, suggerimenti o per condividere il vostro esperimento a tema scrivere pure qui o sulla pagina facebook di Sweet&Geek!

 

(via Cake Crumbs)

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