Addams Cupcake senza lattosio

Addams Cupcake

Se siete di quelle persone chehe hanno imparato a schioccare le dita davanti a un telefilm in bianco e nero, hanno sognato di avere una strangolatrice africana tutta per loro e far esplodere trenini allora gli Addams Cupcake sono ciò che fa per voi.
Tutto è nato davanti a dell’ottimo sushi quando ho fatto coming out dichiarando tutto il mio amore per la famiglia Addams. Subito il mio esempio è stato seguito dai presenti e la nostalgia ha fatto il resto esigendo che programmassimo una maratona a tema Addams. E dato che di lì a poco cadeva il compleanno di uno di noi…. indovinate già com’è andata a finire vero?
Io e il festeggiato (che guarda caso è intollerante al lattosio) ci sono imbarcati in questa corsa.contro il tempo che è stata cucinare i red velvet cupcake (ricetta rielaborata a partire dell’impareggiabile di pandispagna.net) e preparare le decorazioni  tutto in meno di tre ore. Siete curiosi di vedere il risultato completo? Di scoprire com’è andata la realizzazione? Saltate il break!

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Army cheesecake la cheesecake al melone!

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Army cheesecake è la risposta alla  mia ricerca per una torta in stile militare e l’impiego dell’eccezionale melone verde disidratato (sempre preso da Lella Saggese-la storia della frutta secca) in campo dolciario.
Il mio intento era quello di accontentare una richiesta di cheesecake sposandola con il tema militare.
La ricetta da cui ho preso ispirazione, rimaneggiandola, è quella della sempre ottima e gentilissima mora romagnola ed il risultato è stato all’altezza delle aspettative.
E’ un dolce molto facile da realizzare, dal sapore delicato e per niente stucchevole ma è anche leggermente asciutto se preparato in queste dosi. Per questo io suggerisco di raddoppiarle, a parità di diametro della tortiera, e di consumarlo a temperatura ambiente.

Per la ricetta della army cheesecake saltate il break

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