Ricetta cheesecake cocco e fragole – leggera, veloce e golosa

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Troppo caldo per il forno? Non sapete come conciliare gola e abbiocco? la ricetta cheesecake cocco e fragole  vi salverà.

Questa cheesecake cruda è il mio refugium peccatorum, la faccio in mille versioni (nella foto già potete vederne due, una cocco e fragole ed una al melone) e da quanho ho scoperto la frutta essiccata di  Lella Saggese e le Storie della Frutta Secca è diventato il mio campo di sperimentazione preferito, fino ad arrivare al risultato che ho deciso di proporvi.
Stavolta non ho decorato nulla ma questo è il dolce che faccio per le sessioni di D&D dell’ultimo minuto, quando gli amici chiamano per una partita Munchkin e accendere il forno è l’ultima cosa che farei (no forse la pen’ultima, prima di mettermi a leggere “Chi” con qualche programma infarcito di stellette e stelline di sottofondo ).

Di tutte le varianti quella che vi presento è secondo me (e le mie cavie) la più golosa ma nulla vi vieta di rivisitarlo  con altri ingredienti, tanto il trucco sta tutto nella “forma”. Vi ho incuriosito abbastanza? Saltate il break ^_-

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