La Nightmare Before Christmas Apple Pie è nata dalla mia recente avventura in Valtellina, accerchiata da tonnellate di mele appena colte che minacciavano di andare a male e con il problema di non avere la mia cucina con trucchi e barbatrucchi annessi e connessi.
Ho scoperto così che la classica torta di mele americana, quella di nonna papera per capirci, permette di fare fuori 1.3 kg di mele a botta, ha un indice glicemico basso per un dolce e tende a sparire magicamente dalla teglia. Perfetto no? E visto che halloween è alle porte chi meglio di Jack per patrocinare questo dolce autunnale?
Se poi si conta che la ricetta richiede poco zucchero e si può realizzare anche con paste brisè già pronte… cosa state aspettando a provarla?
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Realizzazioni ispirate a film, cartoni anime e serie televisive
Addams Cupcake senza lattosio
Se siete di quelle persone chehe hanno imparato a schioccare le dita davanti a un telefilm in bianco e nero, hanno sognato di avere una strangolatrice africana tutta per loro e far esplodere trenini allora gli Addams Cupcake sono ciò che fa per voi.
Tutto è nato davanti a dell’ottimo sushi quando ho fatto coming out dichiarando tutto il mio amore per la famiglia Addams. Subito il mio esempio è stato seguito dai presenti e la nostalgia ha fatto il resto esigendo che programmassimo una maratona a tema Addams. E dato che di lì a poco cadeva il compleanno di uno di noi…. indovinate già com’è andata a finire vero?
Io e il festeggiato (che guarda caso è intollerante al lattosio) ci sono imbarcati in questa corsa.contro il tempo che è stata cucinare i red velvet cupcake (ricetta rielaborata a partire dell’impareggiabile di pandispagna.net) e preparare le decorazioni tutto in meno di tre ore. Siete curiosi di vedere il risultato completo? Di scoprire com’è andata la realizzazione? Saltate il break!
8 Snack Star Wars – a prova di negati
Avete mai desiderato poter preparare degli Snack Star Wars senza spendere una piccola fortuna in stampi, stampini e tagliabiscotti?
A me piuttosto spesso, nonostante sia la fiera proprietaria di diversi stampi a tema (vedi i cioccolatini Star Wars, la torta salata Millennium Falcon la torta-ricilo uovo di pasqua con l’atterraggio di fortuna del Millennium Falcon).
Così ho pensato di proporvi questa allegra raccolta di snack star wars per ogni gusto e abilità culinaria così da permettervi di deliziare il palato di amici, parenti e congiunti (oltre al vostro ovviamente) anche se vivete a Ventimiglia, il postino vi frega sempre i pacchi e soprattutto non siete signori di Roccabruna e di Valpenta (20 punti stima a chiunque la capisca senza aver usato google).
Quindi siete doverosamente curiosi di scoprire come fare i sushiwok della foto qui in alto? Di vedere cosa ho scovato per voi? Allora saltate il break
10 Half and Half Geek Cake – torte del compromesso
Le così dette “torte metà e metà” sono la nuova moda della pasticceria, le Half and Half Geek Cake ne sono la naturale evoluzione che potremmo anche definire “l’arte del compromesso” ovvero “le basi per un matrimonio felice”.
Cosa fare infatti se l’altra metà del cielo non ha le nostre stesse passioni? se non è un* geek o, il cielo non volesse, tifasse per superman mentre il vostro cuore batte per l’uomo pipistrello?
E che dire di quei parenti che potrebbero (incomprensibilmente) non apprezzare una torta nuziale a tema bubble bobble?
Bene, le half and half cake nascono per rispondere a questo tipo di esigenze. Come la bellissima Half and Half Bat-Torta di Dream day cakes che interpreta in maniera molto elegante il tema lui/lei con un sobrio e raffinato tributo a batman.
Curiosi di saperne di più? allora saltate il break
Star Wars Egg – come riciclare l’uovo di pasqua
Star wars egg: dopo il successo dell’uovo di pasqua ripieno di panna cotta e kraken ho deciso di sperimentare un nuovo modo per riutilizzare le uova di cioccolato in maniera assolutamente geek e fornire a tutti la scusa per comprarsi un uovo in più senza rimorsi (specie se si tratta di quelli a tema star wars)
Vi intriga l’idea di un dolce in coppa di cioccolato? Avete sempre sognato di divorare un Millennium Falcon dopo un atterraggio di fortuna?
Volete stupire gli amici con fatica zero? Adattabile a tutti i gusti culinari e non? Allora saltate il break !
Torta Roccia del Teschio
Di solito non mi preparo da sola la torta di compleanno ma era da tempo che volevo realizzare la Torta Roccia del Teschio così ho fatto un’eccezione alla regola. In origine voleva essere una torta pirata con tanto di isola del tesoro, poi però ci si è intrufolato un certo coccodrillo con sveglia incorporata e da lì il resto è venuto da sé 😀
Per chi non se lo ricordasse, la Roccia del Teschio è una delle location della più famosa Isola che non c’è. Precisamente è il luogo in cui Giglio tigrato sarebbe annegata se Peter Pan non fosse arrivato in tempo a salvarla.
A parte il mio personalissimo amore per il mare le scogliere e ovviamente i pirati (o meglio ancora i corsari, neri se posso scegliere) era da quando ho fatto la torta pozzo di San Patrizio che medito qualcosa del genere con tanto di easter egg. Curiosi di scoprire le stranezze della torta Roccia del Teschio? Allora saltate il break!
Biscotti Signore degli Anelli – una bomboniera originale
Non sapete cosa regalare come ricordo della vostra festa? I biscotti Signore degli Anelli potrebbero essere un’idea perfetta. O per lo meno sembra che lo sono stati per chi me li ha richiesti, ben due volte.
Credo di non dover spiegare a nessuno cosa sia la porta di Casa Baggins o l’Occhio di Sauron da queste parti ma magari la carrellata di creazioni potrebbe ispirarvi! Ho deciso di riportare anche la ricetta della pasta frolla utilizzata e se siete curiosi di vedere le diverse varianti sul tema “foglie di Lorién” (si proprio quelle che non cadono a caso) non vi resta per saltare il break!
Tartine Corrifuliggine – il mio vicino Totoro
Le tartine Corrifuliggine sono ispirate ai personaggi più teneri del film d’animazione “Il mio Vicino Totoro“. I nerini del buio o “corrifuliggine” (makkurokurosuke o susuwatari nella versione) sono spiritelli della fuliggine che occupano le vecchie case abbandonate e che, un po’ come le fate nostrane, possono essere visti solo dai bambini.
Al di là della mia abilità di non azzeccare manco una messa a fuoco delle mie foto, sono un geek antipasto tenerissimo, molto goloso e alla portata di chiunque abbia il pollice opponibile e un po’ di pazienza. E’ adatto anche ai vegetariani, è facilmente adattabile ai celiaci (basta comprare dei salatini senza glutine) e non richiede l’uso di alcun elettrodomestico. Inoltre Non ci credete? Saltate il break per scoprire come prepararlo voi stessi!
Millennium Falcon Pie light – kamut zucchine e formaggio
E’ arrivata in rotta di collisione la Millennium Falcon Pie, ha cercato di fare la rotta di Kessel in meno di dodici parsec ma è stata doverosamente catturata e divor…studiata per voi.
Non avevo mai fatto niente del genere prima ma devo dire che il mio primo esperimento a base di kamut bio, zucchine e formaggi è riuscito se non bellissimo decisamente buono, profumato fragrante e pure light! Senza contare che è un’ottima torta salata vegetariana. Tutto è nato quando la Molini Pivetti mi ha chiesto se mi avrebbe fatto piacere testare alcune loro farine. Non mi ero mai interessata di farine e scuriosare sul loro sito mi ha aperto un mondo: allora non esistono solo le prese-in-giro sponsorizzate da note trasmissioni dove ti fanno strapagare 1 cucchiaio di maizena e due grammi di lievito! Ho scoperto che esiste una differenza tecnica fra farina consigliata per la crema e quella per la frolla delle crostate. Wow. Si però non avevo pensato che il pacco potesse essere orientato invece al salato, con ben due tipi di farine per pizza soffice. L’impegno però era preso così ho deciso di provare. Volete sperimentare anche voi? Allora saltare il break per la ricetta!
Cioccolatini Star Wars – una recensione degli stampi
Cioccolatini Star Wars, chi non ha sognato di mangiarsene uno? chi ha potuto vagare nel settore stampi di silicone della Kotobukiya dedicato alla saga più famosa della storia della fantascienza sicuramente s’è fatto le sue idee ma c’è stato un periodo che girava parecchio su fb una bellissima foto di una Morte Nera ripiena come un mon chéri.
Qual’è il problema allora? Due cose, anzi tre.
Ma pure non volendo calcolare che lavorare il cioccolato come si deve è un’arte che richiede dedizione, esperienza ed un dannato termometro per cioccolato c’è da dire che questi stampini hanno un costo non indifferente ed un’ utilità limitata.
Questa naturalmente era la voce del buon senso, che s’è scontrata più e più volte con quella vocetta che ha riempito un intero mobile di oggetti di “indubbia e insostituibile utilità” per la cucina (e che assomiglia curiosamente alla vocina che cinguettava davanti al banco della Chessex dice a Lucca Comics… chissà come mai) e finalmente sono riuscita a combinare un regalo con un rivenditore affidabile ed economico: Hamee Japan. Visto che io ci ho messo diversi giorni a confrontare tutte le possibilità offerte fra ebay, amazon italiano inglese e americano mi permetto di consigliarvelo per tre ottimi motivi: prezzi conenuti, costo di spedizione che non varia al variare degli oggetti acquistati e grande serietà.
Io ho ricevuto i miei stampi dal Giappone in meno di due settimane e se volete vedere com’è andata vi consiglio di saltare il break ^_-