Biscotti Signore degli Anelli – una bomboniera originale

Biscotti signore degli anelli

Non sapete cosa regalare come ricordo della vostra festa? I biscotti Signore degli Anelli potrebbero essere un’idea perfetta. O per lo meno sembra che lo sono stati per chi me li ha richiesti, ben due volte.
Credo di non dover spiegare a nessuno cosa sia la porta di Casa Baggins o l’Occhio di Sauron da queste parti ma magari la carrellata di creazioni potrebbe ispirarvi! Ho deciso di riportare anche la ricetta della pasta frolla utilizzata e se siete curiosi di vedere le diverse varianti sul tema “foglie di Lorién” (si proprio quelle che non cadono a caso) non vi resta per saltare il break!

Continue reading »

Tartine Corrifuliggine – il mio vicino Totoro

Tartine Corrifuliggine

Le tartine Corrifuliggine sono ispirate ai personaggi più teneri del film d’animazione “Il mio Vicino Totoro“. I nerini del buio o “corrifuliggine” (makkurokurosuke o susuwatari nella versione) sono spiritelli della fuliggine che occupano le vecchie case abbandonate e che, un po’ come le fate nostrane, possono essere visti solo dai bambini. 

Al di là della mia abilità di non azzeccare manco una messa a fuoco delle mie foto, sono un geek antipasto tenerissimo, molto goloso e alla portata di chiunque abbia il pollice opponibile e un po’ di pazienza. E’ adatto anche ai vegetariani, è facilmente adattabile ai celiaci (basta comprare dei salatini senza glutine) e non richiede l’uso di alcun elettrodomestico. Inoltre Non ci credete? Saltate il break per scoprire come prepararlo voi stessi!

Continue reading »

Tartine Ragno – Antipasti Halloween

Antipasti halloween  Tartine ragno

Dopo un post di antipasti halloween selezionati per voi dal web ho deciso di proporvi qualche mia reinterpretazione personale.

Ok il merito è anche dei ragazzi di StayNerd (di cui sono  “Sweet” Contributor ) che mi hanno chiesto di inventare qualcosa di originale per questo halloween. Così ecco a voi le mie  Tartine Ragno, che poi altro non sono che il mio antipasto preferito riadattata al periodo.
E’ una ricetta a prova di negato e molto gustosa, ma avrete il coraggio di papparvele?
Se siete temerari o semplici curiosi in cerca di un’ottimo antipasto vegetariano con cui fare un figurone a fatica zero, saltate il break !

Continue reading »

Idee Antipasti Halloween al formaggio

Cervello zombie di formaggio

Avete mai provato una cheese ball? no? Nemmeno io, ma a quanto pare è un must have per preparare antipasti halloween altamente spaventosi.
Che ne direste di accogliere gli ospiti con un bel cervello zombie come antipasto? O magari un bel tagliere di formaggi cimiteriale?
Perché non una mummia allora? o magari degli appetitosi tribbles alieni? (triboli in italiano, e per i non-trekker fanatici ho messo il link alla spiegazione)
Siete abbastanza curiosi? bene allora saltate il break!

Continue reading »

Millennium Falcon Pie light – kamut zucchine e formaggio

Millennium Falcon Pie

E’ arrivata in rotta di collisione la Millennium Falcon Pie, ha cercato di fare la rotta di Kessel in meno di dodici parsec ma è stata doverosamente catturata e divor…studiata per voi.
Non avevo mai fatto niente del genere prima ma devo dire che il mio primo esperimento a base di kamut bio, zucchine e formaggi è riuscito se non bellissimo decisamente buono, profumato fragrante e pure light! Senza contare che è un’ottima torta salata vegetariana. Tutto è nato quando la Molini Pivetti mi ha chiesto  se mi avrebbe fatto piacere testare alcune loro farine. Non mi ero mai interessata di farine e scuriosare sul loro sito mi ha aperto un mondo: allora non esistono solo le prese-in-giro  sponsorizzate da note trasmissioni dove ti fanno strapagare 1 cucchiaio di maizena e due grammi di lievito! Ho scoperto che esiste una differenza tecnica fra farina consigliata per la crema e quella per la frolla delle crostate. Wow. Si però non avevo pensato che il pacco potesse essere orientato invece al salato, con ben due tipi di farine per pizza soffice. L’impegno però era preso così ho deciso di provare. Volete sperimentare anche voi? Allora saltare il break per la ricetta!

Continue reading »

Dessert da brivido – 7 creazioni che non oserete mangiare

Mostri per dessert

Dopo assenza piuttosto forzata (da caldo, impegni e cose brutte) ho trovato qualcosa che dovevo farvi assolutamente vedere: Dessert da brivido, tutto ciò che mi fa scalpitare dalla voglia di rimettermi ai fornelli pur di vedere i miei commensali lottare fra golosità e terrore.
L’artista, fotografa (modella?) e accidentalmente pasticciera Christine McConnell è riuscita a comporre una serie di dolci horror che renderebbero orgoglioso Giger (il papà di alien, per chi non lo sapesse) e causerebbero non pochi incubi anche a H.P.Lovecraft. Curiosi? Vorreste replicarli? Avete una vecchia zia dal cuore debole ma non vi fidate del veleno?
C’è un coinquilino che vi ruba sempre i dolci dalla dispensa? Allora saltate il break e troverete quello che fa per voi.

Continue reading »

Pi cheesecake Mondrian style

Pi-Mondrian-cheesecake

Com’è nata l’unione che ha dato vista alla Pi cheesecake Mondrian style ?
Avevo voglia di sperimentare questa particolarissima cheesecake allo spumante ma ahimè questo tipo di dolci poco si presta alle decorazioni. Poi l’illuminazione arrivata coi gentili suggerimenti sulla pagina fb, perchè non il Pi greco? Semplice e sempre d’effetto, perfetto per le due commensali matematiche (peccato non averci pensato per il Pi-Day).
Però mi sembrava ancora un po’ vuoto.
Forse con tutti i decimali che potevo farci rientrare? ma la mia grafia non è delle migliori. Poi stavo guardando i quadri di Mondrian, semplici ed adattissimi ad una decorazione poco impegnativa e rigorosamente geometrica quando mi sono detta: ma in fondo perché scegliere?

Il risultato è stato spettacolare, un dolce equilibrato fresco ed insolito (e soprattutto non stucchevole!)
E’ anche molto semplice da realizzare ed anche se richiede un po’ di tempo e pazienza  farà fare un figurone perfino ai più negati. Infine è un’ottima fonte di ispirazione considerando che è la prima cheesecake che incontro che NON ha una base di biscotti sbriciolati ma un composto golosissimo a metà fra caramella mou e croccante che può anche essere facilmente adattato per gli amici celiaci.
Curiosi di vedere il passo passo? Saltate il break!

Continue reading »

Torta Giove – struttura interna del pianeta

Torta Giove - struttura interna di un pianeta

Lo riconoscete? E’ proprio Giove, anche è la Torta Giove con tanto struttura interna del pianeta.
Ricordate la Torta Struttura Interna della Terra ? Perchè visto il successo della precedente Rhiannon, la cake designer di Cake Crumbs, ha deciso di riprovarci. Ed il risultato è se possibile ancora più impressionante.

Apparentemente la scelta di realizzare Giove è nata dalla passione della donzella per l’astronomia ed in particolare per il fascino della Grande Macchia Rossa

 

Dal punto di vista strettamente estetico mi sento di dire: e meno male.
Infatti alle richieste sulla possibilità di avere una torta sferica e non solo una semi sfera, com’era appunto la torta-crosta terrestre, Rhiannon stava per rispondere con una gigantesca pokeball. Che ha un suo perché, ma certamente non offre le stesse possibilità scientifico-creative.

Siete curiosi di ammirare meglio il risultato dell’opera? saltate il break per le altre foto
Continue reading »

Cioccolatini Star Wars – una recensione degli stampi

starwars_chocolate

Cioccolatini Star Wars, chi non ha sognato di mangiarsene uno? chi ha potuto vagare nel settore stampi di silicone della Kotobukiya dedicato alla saga più famosa della storia della fantascienza sicuramente s’è fatto le sue idee ma c’è stato un periodo che girava parecchio su fb una bellissima foto di una Morte Nera ripiena come un mon chéri.

Qual’è il problema allora? Due cose, anzi tre.
Ma pure non volendo calcolare che lavorare il cioccolato come si deve è un’arte che richiede dedizione, esperienza ed un dannato termometro per cioccolato c’è da dire che questi stampini hanno un costo non indifferente ed un’ utilità limitata.

Questa naturalmente era la voce del buon senso, che s’è scontrata più e più volte con quella vocetta che ha riempito un intero mobile di oggetti di “indubbia e insostituibile utilità” per la cucina (e che assomiglia curiosamente alla vocina che cinguettava davanti al banco della Chessex dice a Lucca Comics… chissà come mai) e finalmente sono riuscita a combinare un regalo con un rivenditore affidabile ed economico: Hamee JapanVisto che io ci ho messo diversi giorni a confrontare tutte le possibilità offerte fra ebay, amazon italiano inglese e americano mi permetto di consigliarvelo per tre ottimi motivi: prezzi conenuti, costo di spedizione che non varia al variare degli oggetti acquistati e grande serietà.
Io ho ricevuto i miei stampi dal Giappone in meno di due settimane e se volete vedere com’è andata vi consiglio di saltare il break ^_-

Continue reading »

Dolci e gattini – e tutto diventa speciale

gattini torta

 

Dolci e gattini, disastri sopraffini? si direbbe di no considerando cosa ha creato questa geniale casalinga giapponese in onore della giornata mondiale del gatto (in Giappone il 22 febbraio).
Semmai vi steste chiedendo perché il 22 febbraio è presto detto: 22-2 si legge ni ni ni (in giapponese, la parola 2) il che assomiglia a nyan nyan nyan  l’equivalente nipponico del nostro miao (chissà se la mia prof di italiano delle medie mi inseguirebbe con il registro sentendomela definire “onomatopea del verso del gatto”… bizzarre cose le reminiscenze)
Tornando a noi Carolinei (questo apparentemente è il nome della bravissima food artist) ha realizzato questi micetti con un dolce chiamato nerikiri. Da quanto ho capito è un dolce tradizionalmente usato per la cerimonia del tè ed in questo caso realizzato mescolando shiro-an (pasta di fagioli bianchi zuccherati) con del  gyuhi (un particolare riso glutinoso, simile al mochi ma più morbido).
Il risultato è assolutamente delizioso ed anche se per noi è improponibile copiarne la ricetta può essere uno spunto per dolci dalle decorazioni delicate (e molto indicate per i bambini) realizzate in crema di burro modellabile o anche solo pasta di mandorle.

Curiosi di vedere delle ciambelle divenire un parco giochi per adorabili gattini? saltate il break

Continue reading »