Category Archives: Sweet Attack

Questo è Sweet Attack!
I tutorial per creare cose che lasceranno tutti a bocca aperta (salvo poi chiuderla attorno al vostro capolavoro).
Sembra difficile? non demoralizzatevi perché “non tutto è come sembra in questo posto, per cui non puoi dare niente per scontato”
Quindi prendete la vostra pasta di zucchero… Fatto?

Lug 6

Tutorial rose sfumate – per torte e cupcake

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Il tutorial rose sfumate vi svelerà quanto sia semplice questa variante della tecnica rose swirl.
Molti vedendo queste rose pensano alle soluzioni più assurde, dal bagno nel colore, alle sfumature date a pennello, fino alla sac à poche con due scompartimenti interni.

Nulla di tutto questo. Servono solo il frosting preferito, sodo ma non troppo, ed una sac à poche con il beccuccio adatto.
Ed un po’ di allenamento, ma  una volta che ci si prende la mano è facile e veloce, persino divertente oltre che versatile (avete dato un’occhiata all’effetto con i cupcake del Doctor Who?)

Cosa ve ne pare di questa torta con rose di panna montata? Decorata in 10 minuti mentre la festeggiata rientrava in casa ^^” (ci ho messo moolto di più a far attaccare le lamelle di mandorle sui bordi della torta =_=)
Bene siete curiosi e motivati? saltate il break per saperne di più

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Giu 6

Pizza Tetris – come farla

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Normalmente tratto di dolci ma quando ho visto sul blog di denacem questa pizza non ho resistito all’idea di condividere con voi la sua idea, a dir poco geniale 🙂
La pizza tetris è una delle cose più geek che si possano concepire e, miracolosamente, rispetta (abbastanza) criteri di commestibilità adatti agli standard italiani quindi.. perché abbandonarla?
Inoltre ad una festa di  compleanno farebbe un figurone, specie se festeggiati ed invitato sono dei retrogamers o comunque geek d’annata ^_-

Se siete curiosi di sapere come è venuta da cotta (e cosa c’è sopra) saltate il break

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Mag 29

Tutorial pasta di zucchero colori metallizzati

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Ta dah! Dopo appena un mese (ma che sarà mai il tempismo) ecco a voi il tutorial pasta di zucchero colori metallizzati. In fondo ho solo fatto una intera torta color metallo (vedi il martello di Sigmar, ovvero la torta warhammer, o anche solo la torta claptrap), avrò scattato n-mila foto adatte.. vero?

E invece, non l’avreste mai detto, qualcuno era in ritardo  folle per cui dovrete accontentarvi di quelle che ci sono e lavorare con la fantasia (sigh =_=)
Incominciamo dalla teoria: cosa serve per ottenere un pezzo di pasta di zucchero che sembri metallo?

  • la pasta di zucchero (bianca, di una tonalità affine a quella che vogliamo ottenere o di una qualsiasi, in casi disperati)
  • alcool puro (per liquori) o una bevanda che ci vada vicino (vodka, grappa, etc)
  • colorante in polvere perlato di colore adatto (esempio: oro)
  • colorante  nero in polvere e (opzionale) un colore più scuro di quello scelto (esempio: rame)
  • colorante in polvere perla
  • pennelli per alimenti
  • un piattino per le mescole e un tappino.

Ora io ho comperato questa tavolozza della decora ma nulla vi vieta di arrangiarvi con un piattino o addirittura con dei tappi da bottiglia d’acqua… io lo facevo ma ammetto che è stato uno degli acquisti che più ho benedetto.
N.B. per la decora (ma non solo) non esiste un color “argento“. Prendete il perla ed aggiungete una punta di nero (più o meno abbondante a seconda se vi occorre argento o ferro). Se ve lo spacciano per argento e vedrete una polverina bianca, vale comunque quanto ho appena detto.
N.N.B.
Avendo io dipinto miniature di warhammer per mio diletto tendo a usare reminiscenze di termini tecnici, così da far rabbrividire parimenti cuochi e miniaturisti. voi non fateci caso…

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Mag 9

Tutorial biscotti 8 bit – pixel art da divorare

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Perché un tutorial biscotti 8 bit (o biscotti pixel?)
La pixel art è ormai di moda, il retrogaming anche. Ma come combinare questo con i dolci? Si può comporre una decorazione pixel per pixel, ma richiede un mare di tempo e materiali, insomma, non è roba da tutti i giorni.
Invece i biscotti sono alla portata di tutti (nel peggiore dei casi si possono comprare i panetti di pasta frolla già pronti, oppure ricorrere alla nostra base miele e vaniglia che è altrettanto semplice) i materiali poco costosi e questa tecnica una volta appresa può risultare anche relativamente veloce e infinitamente versatile.

Senza contare che i biscotti space invaders sono bellissimi *_*

Così ho deciso di tradurre questo tutorial, realizzato da SeattleJonman, con l’aggiunta dei miei consigli legati a lunghe liti coi biscotti. Pronti ad iniziare? Continue reading »

Apr 14

Come si regge una torta impossibile – assalto degli zombie

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Capita di vedere dolci apparentemente impossibili. Non semplici torte storte (o topsy curvy cake che dir si voglia) come la Torta Nuziale Tardis ma fenomeni fisici inspiegabili… ebbene ho trovato una pratica spiegazione di come si regge una torta impossibile. Si ringrazia Mike’s Amazing Cakes per le foto ^_-

In questo caso si tratta di una torta presa d’assalto dagli zombie, con allegri piani decorati da qualcuno sotto effetto dell’LSD e che ad un certo punto deve essere tornato mentalmente ai gloriosi anni ’80 pensato che un po’ di colori fluo fra un pacchetto azzurro  allegro come la cravatta di un ingegnere ed un piano verdino disseminato di pixel color pastello, ci stesse proprio bene.
Non commento nemmeno il cupcake radioattivo color “vera fragola di Cernobyl”, roba che al confronto Jem e le Holograms risultano una robina sobria. e discreta

Ma stavamo dicendo della struttura no? bene se siete curiosi saltate il break (ed il mio attacco di acidità)
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Apr 7

Cupcake steampunk – dilettanti allo sbaraglio

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Lo squadrone al completo guidato da Capitan Ferrigno

Cosa fare quando c’è un pomeriggio vuoto e noioso (ok avrei dovuto fare 3 scheda da png, ma appunto ho detto noioso) e ci si trova per un caffè con 2(?) amiche? Cupcake streampunk.
Cosa fare se ti sono avanzati 300g di burro colorato e zuccherato perchè non si è fatto in tempo a usare tutto per l’ultima torta? Cupcake steampunk è sempre la risposta giusta.
Come mai alla fine in cucina fossimo SEI ed il fatto che avessi da far fuori anche un po’ di frosting e di pasta di zucchero verde sono dettagli totalmente secondari.

La cosa è andata grosso modo così:
Ehi, stiamo passando dalle parti di casa tua, ci prendiamo un caffé?
-Ok, salite e facciamo un dolcetto?
Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!
– Avete voglia di decorarveli, magari non so, in stile steampunk?
SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E tutto il resto è storia. Per ammirare i risultati e soprattutto il bellissimo Ferrigno, saltate il break

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Mar 27

Tutorial Uovo di Drago

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Cari coniglietti fatevi da parte, l’uovo di drago è il must have su ogni geek-tavola che si rispetti e con il tutorial uovo di drago potrete stupire amici e commensali in maniera facile e divertente (fino a che no si deve sgusciare l’uovo almeno. Io oooodio sgusciare le uova)
Del resto trovare un uovo di drago, farlo schiudere e allevare un amico sputafuoco è il sogno proibito di ogni avventuriero (e di ogni bambino che abbia conosciuto Eliot il drago invisibile o per lo meno dragon trainer) e anche se questo è un po’ troppo cotto per funzionare in tal senso nessuno rimarrà indifferente dinanzi a questa creatura.
Si potrebbe usare per creare u simpatico centrotavola, fra gli aperitivi, come parte di uno spuntino mentre si gioca, condirlo in salsa ultrapiccante piccante e scommettere su chi ne mangerà di più. Il limite è solo la vostra fantasia (e la pazienza nello sgusciar uova ^^”)
Ma andiamo a vedere cosa occorre per realizzare il vostro uovo di drago

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Mar 16

Tutorial crema di burro modellabile

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Il tutorial crema di burro modellabile è un misto fra una traduzione ed una personalizzazione di qualcosa trovato spulciando accuratamente un sito (è stato usato per realizzare le piume di una civetta nella torta Edvige), con rimando ad un blog americano e varie altre fonti…
Nei blog anglofoni lo troverete come “sculptable frosting” ed è né più né meno di una pasta modellabile come possono esserlo la pasta di zuccero, il mashmellow fondant, il cioccolato plastico o la pasta di mandorle.

Iniziamo a vedere come si fa:

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Mar 16

Tutorial Cupcake 1UP – cupcake grow up

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Grow Up…
…Take a Life!

Se siete a caccia di un’idea geek per una festa, una cena o semplicemente un LAN party  fra amici non potete farvi sfuggire il tutorial cupcake 1UP, due tecniche semplici ed efficaci per realizzare i vostri funghi di Super Mario preferiti ^_^

Come potrete notare i funghetti verdi 1UP sono stati decorati con la crema di burro, i rossi funghi Grow Up invece con la meno nota crema di burro modellabile 🙂

Ma andiamo con calma iniziando dal: cosa vi occorre per avere i vostri adorabili funghetti?

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