Lasciate che vi presenti la new entry fra le mie basi favorite: i cupcake atomici arancia e miele

Se vi state domandando il perché di questo nome è presto detto: sono strapieni di arancia, profumano come una cassetta di arance siciliane e si fanno pappare con analoga facilità *-* ed in più tendono a crescere con la caratteristica forma di un funghetto atomico 😀

 Ero estremamente scettica verso questa ricetta: me ne serviva una che lievitasse molto per avere una buona base per i miei funghetti di mario bros (perchè pensate che quello al centro sia verde? mi era  avanzata della copertura dei funghetti 1UP  ^^”), ma odio i cupcake che si sbriciolano se tolti dal pirottino

Che uno direbbe anche: accontentati, o lievita o sbriciola. E invece no! Con pochi accorgimenti sono venuti perfetti, anche quelli cotti negli stampi di silicone (nemesi per eccellenza dei cupcake ho scoperto ç_ç sigh) così tanto che per servirli alla fine li ho serviti a nudo 😀
Ero così entusiasta dalla prima informata che ho sperimentato anche lo stampo in silicone da minicake… assolutamente perfetto!

E quelli che sono avanzati dal tutorial per i funghetti… sono diventati queste simpatiche rose.

Ma passiamo alla ricetta.
E’ leggermente più complicata delle altre, ma ne vale la pena ed è un’alternativa eccellente ai cupcake panna e miele se si cerca un sapore più fresco ed una pasta molto morbida.. Continue reading »